Marjane recrute des Chefs de Métiers
Dans le cadre de l’expansion
de ses activités et pour répondre aux attentes de sa clientèle en matière de
qualité et de diversité, Marjane Groupe, leader dans le secteur de la grande
distribution, est à la recherche de Chefs Métiers passionnés et expérimentés
pour ses ateliers de Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Boucherie, et Poissonnerie.
Ces postes sont à pourvoir au
sein de ses différents magasins basés à travers le Maroc.
Missions
principales:
- Prendre en charge la gestion complète de
l’atelier (Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Boucherie, Poissonnerie), en
garantissant le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
alimentaire.
- Superviser et coordonner l’activité quotidienne
de l’atelier, en assurant une production conforme aux attentes des clients
en termes de qualité et de fraîcheur.
- Assurer le suivi, l’analyse et la remontée des
résultats de son atelier, en mettant en place des plans d’action visant à
optimiser la performance et le développement des ventes.
- Encadrer, former et développer les compétences de
son équipe, en veillant à maintenir un haut niveau de motivation et
d’engagement.
- Contribuer activement au développement de son
métier et à l’amélioration continue des processus, en partageant les
bonnes pratiques et en collaborant avec les autres chefs métiers au niveau
de tous les magasins Marjane.
Profil
recherché:
- Professionnel(le) expérimenté(e) ou diplômé(e)
d’une école spécialisée dans les domaines de l’hôtellerie, de la
restauration, ou équivalent, avec une expérience métier d’au moins 3 ans
dans l’un des domaines recherchés (Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur,
Boucherie, Poissonnerie).
- Excellente maîtrise des techniques spécifiques à
son métier et connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité
alimentaire.
- Capacité à manager et à fédérer une équipe, avec
un fort esprit d’équipe et de leadership.
- Sens de l’organisation, de la rigueur et capacité
à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Passionné par son métier, ayant le sens du détail
et de la qualité, avec un fort désir de contribuer au succès de
l’entreprise et à la satisfaction des clients.
